Laura Cullere Varea
Investigador
Personal Docente e Investigador
Departamento de Quimica Analitica
Area de Quimica Analitica
Facultad de Ciencias
Facultad de Ciencias
Teléfono exterior: 
876553330
Correo electrónico: 
lcullere@unizar.es
Extensión: 
843330

Investigación

Grupos de investigación: 

LABORATORIO DE ANÁLISIS DEL AROMA Y ENOLOGÍA.

Información adicional: 

Laura Culleré lleva a cabo su investigación en el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología desde donde desarrolla y pone a punto diferentes estrategias analíticas relacionadas con el aislamiento, identificación y cuantificación de moléculas del aroma para la caracterización y tipificación de cualquier tipo de alimento o bebida. Además del vino, matriz principal de estudio en este laboratorio, también se ha especializado en la caracterización del aroma de la trufa.